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HUÎTRE BRÛLÉE
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plats
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en ce moment
entrées
Huîtres dont 2 surprises
9,00 EUR
x 3
15,00 EUR
x 6
28,00 EUR
x 12
Thon germon / abricot / croûtons / salicorne
15,00 EUR
Tomate brûlée / eau de tomate / condiment d’anchois
13,00 EUR
Haricots verts / nectarine / burrata
14,00 EUR
Tataki de bœuf normand / mayonnaise / courgettes / huile de saucisse
15,00 EUR
plats
Moules/ sauce végétal / pommes de terre
21,00 EUR
Truite / fenouil / coco de paimpol / sauce mayonnaise au jus de moules
24,00 EUR
Aubergines / quinoa / sauce vierge au poivron
20,00 EUR
Volaille / purée de pommes de terres / crème estragon et cochon fumé
23,00 EUR
fromages
Pont l'Evêque
5,00 EUR
Fromage du moment
5,00 EUR
desserts
Ganache au chocolat noir / streusel noisettes / fève de tonka
10,00 EUR
Reine Claude / faisselle au cacahuètes / amande
10,00 EUR
HUÎTRE BRÛLÉE
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