HUÎTRE BRÛLÉE
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plats
fromages
desserts
en ce moment
entrées
Huîtres dont 2 surprises
7,00€
x 3
13,00€
x 6
24,00€
x 12
Tartare de Magret / Noix / Citrons / Parmesan
13,00€
Poireaux / Pickles / Vinaigrette jaune d'oeuf / Panko
10,00€
Carpaccio de Saint-Jacques / orange / cresson
16,00€
plats
Saint-Jacques / purée de céleri citron / Sauce vierge
25,00€
Truite / Carottes / Céréales / Oeufs de truite/ Crème Savagnin
24,00€
Pintade / Purée de pomme de terre / Sauce moutarde à l'ancienne et Comté
23,00€
Chou-rave x3
20,00€
fromages
Fromage du moment
5,00€
Pont l'Evêque
5,00€
desserts
Ganache au chocolat noir / streusel / fève de tonka
10,00€
Kiwi / Blanc en neige / Céréales sésame
10,00€
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