HUÎTRE BRÛLÉE
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plats
fromages
desserts
en ce moment
entrées
Huîtres dont 2 surprises
7,00 EUR
x 3
13,00 EUR
x 6
24,00 EUR
x 12
Saint Jacques crues / huile de merguez / œufs de truite
16,00 EUR
Moules / crème de cheddar
14,00 EUR
Carpaccio de betteraves / crème crue / citron confit / câpres / panko
11,00 EUR
Tartare de bœuf / poire / châtaignes / clémentines
15,00 EUR
plats
Filet de merlu / butternut / crème au citron & curry vert
25,00 EUR
Saint Jacques /blé fumé / bouillon au gingembre
27,00 EUR
Patate douce / œuf parfait / pleurotes et shiitaké / vinaigrette à l’origan
21,00 EUR
Filet de canette / purée de pommes de terre / crème de gorgonzola
23,00 EUR
fromages
Pont l'Evêque
5,00 EUR
Fromage du moment
5,00 EUR
desserts
Ganache au chocolat noir / streusel / fève de tonka
10,00 EUR
Crème / châtaignes / agrumes / biscuits
10,00 EUR
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